Inferno rededition
DOCG
Die Nebbiolo-Trauben des Inferno, die auf den steilsten Rebterrassen in bester Lage zwischen den Ortschaften Poggiridenti und Tresivio heranreifen, ergeben einen charaktervollen Wein, der sich zur langen Lagerung eignet und durch Reinheit und Temperamentüberrascht.
Der Inferno ist von granatroter Farbe. Die Nase ist einladend und kündigt einen traditionellen Wein an, der neben seinen Noten von reifen Waldbeeren auch an geschmolzene Schokolade denken lässt. Am Gaumen überrascht er mit ungewöhnlich feinen und zahlreichen Tanninen, die sich wie eine Puderschicht über seine süsse Frucht legen. Noten von Alpenkräutern, Rosmarin und Lakritze tauchen auf.
„Nomen est omen“: Er ist der Spiegel seines Terroirs. Dem Geniesser öffnet er seine geheimen Aromapforten und entführt ihn indie verborgensten Winkel des Geschmacks. Ein eleganter Wein, delikat und vornehm, ein Essensbegleiter zu Braten, Gulasch, geschmortem Rindfleisch und reifem Hartkäse.
rebsorte
austrocknung
vinifikation
ausbau
grösse
serviertemperatur
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info riciclaggio rifiuti
waste disposal
100% Nebbiolo
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Handlese und manueller Auswahl der trauben
2 Tage Kaltmazeration, 5 Tage auf den Schalen
6 Monate im Barrique aus französischer Eiche
30 Monate im Kastanienfass
75 cl
18-20° C
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