Grappa N°1 - Numero Uno
La Grappa N°1 - Numero Uno nasce dalla distillazione discontinua di vinaccia fresca, non insilata, utilizzata per la produzione dell'omonimo vino. La separazione delle impurità viene condotta meticolosamente distillando più volte ogni cotta: l'intero processo viene infatti vegliato dal mastro distillatore, che chiudendo e aprendo al momento giusto il collettore dell'alambicco estrae i vapori alcolici ed esalta l'aroma e la gradazione del prodotto. Teste e code si raccolgono e si ridistillano, anche più volte, con purificazione.
La grappa ricavata si affina per quarantotto mesi in piccoli carati di rovere francese (Allier, Limousin, Mercier). Aroma ampio e armonioso, grande viscosità, gusto morbido ed avvolgente caratterizzano questa grappa dal nome eloquente, presentata in una veste particolare: avvolta in una elegante velina e impreziosita da un'etichetta in ottone, anche il suo look è speciale.
Una grappa aristocratica ed elegante, da provare accompagnata al foie gras o da gustare nel dopocena come digestivo.
vinacce
fermentazione
distillazione
formato
bicchiere
riciclaggio rifiuti
waste disposal
100% Nebbiolo
sottovuoto a temperatura controllata
artigianale in alambicco discontinuo a vapore
50 cl
tulipe
