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Elite

IGT

Elite erzählt von einer über hundertjährigen Liebe für den Nebbiolo und das Veltlin und ist ein Wein, der bis ins kleinste Detail geplant und durchdacht wurde, strahlend und lebhaft aber nie frech, mit einer eleganten und essentiellen Kraft. Die Facetten am unteren Teil der Flasche bilden eine Analogie zwischen dem Lichtreflexspiel, das die Glasoberfläche belebt, und der Sonnenlicht, die die Weinberge umhüllt. Das Ergebnis ist eine Juwel-Flasche, die durch eine total black Etikette bereichert wird: wie das Schwarz beim Vierfarbendruck aus der Kombination aller Farben entsteht, während es im Lichtspektrum gar keine Farbe ist, so - mit seiner minimalistischen Packaging - enthüllt und gleichzeitig verheimlicht Elite seine Essenz.


Aus drei Monate lang ausgetrockneten Nebbiolo-Trauben hergestellt - wie bei der Sforzato Produktion - ist Elite ein absoluter und totaler Wein in seiner komplexen Wahrnehmungsvielfalt, intensiv in den Düften, die von Karamell bis zu Kastanie, von verwelkten Blumen bis Kakao reichen. Am Gaumen Körper, Harmonie und ein langer Abgang ergänzen das Bild eines üppigen und deutlich territorialen Produktes.


Ein grosser Wein für grosse Momente, der bereits in seiner Jugend trinkreif ist aber nach Jahren der Verfeinerung unvergesslich wird, wenn die Aromen penetranter und wärmender werden und der Geschmack voller und runder. Ein idealer Essensbegleiter zu Fleischgerichten und reichen Käseplatten.

rebsorte
austrocknung
vinifikation


ausbau

grösse

serviertemperatur

info riciclaggio rifiuti

waste disposal

100% Nebbiolo
3 Monate

Handlese und manueller Auswahl der trauben
2 Tage Kaltmazeration, 5 Tage auf den Schalen
24 Monate im Demi-barrique aus französischer Eiche

75 cl
20-22° C

Riciclaggio2_Plozza srl-02.png
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