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085
Rosso di Valtellina DOC

Accessibile, fruttato ed elegante, lo 085 è un Nebbiolo prodotto in tiratura limitata il cui affinamento si è svolto in una botte di castagno da 10000 litri che ha dato il nome al vino e ha caratterizzato il design dell’etichetta - un sottile foglio in legno che conferisce al prodotto un’immagine di prestigio.

Fresco ed armonico, questo vino sorprende per la gentilezza garbata della nota floreale e per l’approccio aromatico e gustativo entusiasmante. Al palato possiede una morbidezza distribuita con precisione pervasiva in tutta la bocca.

Vino di sfumature più che di materia, lo 085 ricorda le ciliegie, le prugne secche ed il sambuco e presenta un sottofondo di tannini morbidamente avvolti. Un vero nettare frutto della produzione eroica valtellinese, tra le più gravose ed impegnative al mondo, ideale per accompagnare carni rosse, arrosti in salsa di prugne, piatti casalinghi o semplicemente da sorseggiare in buona compagnia.

 

 

vitigno
appassimento
vinificazione


invecchiamento

formato
temp. di servizio

100% Nebbiolo
-
raccolta e selezione manuale delle uve

2 giorni di macerazione a freddo, 5 giorni sulle bucce
48 mesi nella botte di castagno 068

75 cl
18° C